Chef de parti (zelfstandig werkend kok)

Als Chef de parti plan je de dagelijkse werkzaamheden door het vaststellen van de benodigde producten en grondstoffen aan de hand van de verwachte drukte. Je draagt zorg voor de ontvangstcontrole van bestellingen. Je bereid gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en planning daartoe behoren onder meer het verrichten van voorbereidende werkzaamheden en het beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid en houdbaarheid. Het doorgeefgereed maken van bestellingen en het schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en –machines zijn tevens taken van de Chef de parti die daarbij ook toeziet op de kwaliteit van de werkzaamheden van leerlingen en op de naleving van de hygiënevoorschriften. De Chef de parti signaleert bijzonderheden/ mankementen en rapporteert dit aan de directe chef, draagt bij aan de ontwikkeling van garnituren en doen van voorstellen aan de directe chef en voert deze voorstellen uit.

Wij zijn op zoek naar een flexibele,  enthousiaste en gastgerichte medewerker die onze gasten  kan inspireren door met passie en creativiteit gerechten te bereiden en te werken aan een gevarieerd en hoogwaardig keukenproduct.  Daarnaast ben je een echte teamplayer en beschik je over goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels.

Wij bieden goede primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden, een uitgebreid trainingsplan, een vriendelijke en informele werksfeer omgeving.