Leerling zelfstandig werkend Kok BBL sept 2010

Voor onze keuken zijn wij op zoek naar een leerling Zelfstandig Werkend Kok vanaf september 2010.  (BBL)

Onder begeleiding van onze leermeester ga je je met alle kanten van de keuken bezighouden. Hieronder tref je korte opsomming van de meest voorkomende werkzaamheden:

• Mice en place,
• Gerechten en componenten bereiden,
• Gerechten afwerken voor de uitgifte,
• Schoonmaken van de werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken,
• Opslaan van geleverde producten, 
• Ondersteunen van de verbetering van efficiency en de beheersing van de kosten,
• Ondersteunen van de verbeteringen van de kwaliteit.

Wij zoeken een leerling die aan de volgende eisen voldoet:

• Opleiding: Zelfstandig Werkend Kok, beroepsbegeleidende leerweg niveau 3 of 4,
• in het 3e of 4e leerjaar van de opleiding,
• Kan zowel goed zelfstandig werken als in een team samenwerken, 
• Heeft bij voorkeur ervaring in de hotelbranche (4 sterren) 
• Uitstekende Nederlandse taalbeheersing,
• Servicegerichte en professionele instelling.

• Wij zijn lid van Koninklijke Horeca Nederland en hanteren de Horeca CAO.