Hotel Vacature: Bediening, bar, F&B

Restaurant Manager

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Hotel Arena
  • Standplaats: s Gravesandestraat 51, 1092 AA Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 120
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B , Management
  • Referentie nr: 32576
  • Geplaatst op: 05-11-2019

Algemene informatie

Voor de afdeling F&B bij Hotel Arena | PARK zijn we op zoek naar een Restaurant Manager
 
Wie zijn wij?
Hotel Arena is een buitengewoon stadshotel met diepe wortels in Amsterdam en met haar voeten in het gras van het Oosterpark. In de groene beschutting van ons monumentale pand vieren we de contrasten die Amsterdam kleuren. Stimuleren we bijzondere ontmoetingen tussen gewone mensen en gewone ontmoetingen tussen bijzondere mensen. Hotel Arena heeft 4 sterren, 139 kamers, event studio’s, het café-restaurant PARK, een verborgen patio en een oude kapel. Al met al de plek waar je eet, drinkt, werkt, slaapt, danst. Waar je praat en luistert, ontdekt en herkent, thuiskomst, uitgaat en grenzen verlegt.
 
Café-restaurant PARK ligt midden in Amsterdam, maar toch helemaal buiten. Het is de plek in Oost waar je de dag begint, nog een uurtje doorwerkt, bij vrienden aanschuift, lang blijft hangen en steeds weer terugkomt. PARK is waar je ontmoet, alles mag en altijd welkom bent. We gaan al vroeg open en je mag lang blijven hangen – graag zelfs.
 
Wat ga je doen?
Wij zijn op zoek naar een gedreven en ambitieuze restaurant manager die weet hoe hij/zij het verschil kan maken voor de gasten van PARK café-restaurant.
De restaurant manager is hét gezicht van PARK café-restaurant en zorgt samen met het team van supervisors en medewerkers dat iedere gast zich welkom voelt. Als restaurant manager zorg jij voor een goede sfeer, attente service en streef jij er naar steeds weer de verwachtingen van de gast te overtreffen. Ook heb jij een ‘hands on’ mentaliteit, oog voor detail en je bent zoveel mogelijk op de vloer aanwezig om alles in goede banen te leiden. Tot slot heb je een passie voor eten, drinken en gastvrijheid. Als restaurant manager voer jij de volgende taken uit:
  • Toezien op de voortgang/uitvoeringskwaliteit van werkzaamheden;
  • Hét voorbeeld zijn voor alle medewerkers;
  • Toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/instructies;
  • Regelen van voldoende bezetting op de vloer met het budget in het achterhoofd;
  • Afstemmen van operationele zaken binnen de teams, bespreken van knelpunten, bepalen van oplossingen, te nemen maatregelen e.d.;
  • Medewerkers begeleiden, motiveren & trainen, voeren van functioneringsgesprekken,
  • Medewerkers stimuleren in hun ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden;
  • Ontwikkelen en initiëren van activiteiten omtrent upselling;
  • Zorgdragen voor een adequate administratie en het leveren van de vereiste gegevens;
  • Bewaken en uitdragen van interne procedures en externe regelgeving binnen de vastgestelde kaders;
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo-, HACCP en werk- en presentatiemethoden;
  • Toelichten en verantwoorden van resultaten, afwijkingen en activiteiten ter verbetering; 
Wie ben jij?
Naast een gepassioneerde en gemotiveerde instelling beschik je over de volgende kwaliteiten:
  • Minimaal 2 jaar werkervaring in vergelijkbare management functie;
  • Zeer gastgericht en weet precies wat de gast nodig heeft;
  • Sociaal, enthousiast, energiek, stressbestendig en collegiaal;
  • Oog voor details;
  • Weet anderen goed de motiveren en enthousiasmeren;
  • Beschikt over een uitgebreide wijn- en spijskennis;
  • Leermeester diplome is een pré;
  • Je beschikt over een goede beheersing van zowel de Nederlandse als Engelse taal;
Wat bieden wij?
  • Je gaat werken in een inspirerende en informele werkomgeving in een dynamische organisatie en de kans op het verbreden en verdiepen van je kennis, vaardigheden en vergroten van je netwerk;
  • We bieden een fijne werksfeer met leuke en sociale collega’s die samen een hecht team vormen;
  • We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals; een goed salaris, leuke personeelsuitjes, interne/externe opleidingen, doorgroeimogelijkheden, korting op verschillende culturele activiteiten in de stad en korting op een collectieve zorgverzekering;
  • Wij bieden je ruimte om je te ontwikkelen, binnen een sterk en professioneel team, zodat je naast kennis en vaardigheden, ook je netwerk kunt vergroten.
Voldoe je aan het bovenstaande profiel en ben je opzoek naar een nieuwe uitdagende baan? Solliciteer dan direct door je curriculum vitae te sturen naar: work@hotelarena.nl. Voor meer informatie kan je contact opnemen met de afdeling HR via hr@hotelarena.nl of 020 – 850 2407.

Video

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Hotel Arena
  • Contact persoon / afdeling: afdeling HR
  • Adres: s Gravesandestraat 51
    1092 AA Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-8502400
  • Website: http://www.hotelarena.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte