Hotel Vacature: Bediening, bar, F&B

Maître d'Hôtel Fine Dining

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Botanic Sanctuary Antwerp
  • Standplaats: Lange Gasthuisstraat 35-37, 2000 Antwerpen,
  • Totaal aantal medewerkers: 0
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 35346
  • Geplaatst op: 10-05-2021

Algemene informatie

***** Superior, a Leading Hotel of the World
 
In hartje Antwerpen opent Q3 2021, het Botanic Sanctuary Antwerp
In deze historische omgeving, gesticht in 1226, zal straks een prachtige ‘bestemming’ ontstaan, waar gasten ontvangen worden voor een ‘Extra-Ordinary Guest Experience’.
 
Wil je het verschil maken en daarbij deel uitmaken van het dynamisch team van Botanic Sanctuary Antwerp?
Wil je werken in het eerste *****S hotel van Antwerpen, lid van ‘The Leading Hotels of the World’? 
Dan zijn wij op zoek naar jou!
 
We rekruteren een exceptioneel individu als:
 
Maître d'Hôtel Fine Dining (Fulltime)

 
Taken
  • Je bent de gastheer/gastvrouw van het Botanic restaurant en streeft ernaar elke gast een onvergetelijke ervaring te bieden
  • Je bent het aanspreekpunt voor Fine Dining Chef Wouter van Tichelen* en je bent de link tussen de keuken en het restaurant
  • Je organiseert en superviseert de werkzaamheden in het Botanic restaurant 
  • Je biedt gasten een warm en gastvrij ontvangst en begeleidt gasten naar hun tafel
  • Je staat gasten bij met de nodige kennis van dranken en gerechten
  • Je rapporteert aan de F&B manager en zorgt voor een goede communicatie tussen de F&B manager, keuken medewerkers en bediening
  • Je bent verantwoordelijk voor het bijhouden van de reservaties voor het restaurant
  • Je neemt bestellingen op van gasten en verwerkt deze bestellingen
  • Je zorgt voor een vlotte service en organiseert de taakverdeling onder het zaalpersoneel
  • Je bent verantwoordelijk voor de roosters van het zaalpersoneel en de gastvrouwen
  • Je bent verantwoordelijk voor het opvolgen van bestellingen en voor het beheer van de wijnkaart en wijnkelder 
Profiel
  • Je hebt 2 jaar ervaring in een Fine Dining restaurant in een soort gelijke functie (ervaring in een * zaak is een pré)
  • Je beschikt over een brede kennis van sterke dranken (aperitieven, wijnen, cocktails en after dinner drinks)
  • Je hebt kennis en weten van trends in de hedendaagse gastronomie
  • Je hebt kennis van de eisen en verwachtingen van de hedendaagse cosmopolitische restaurant gast
  • Je bent gedreven en ambitieus, je bent in staat om telkens de verwachtingen van onze gasten te overtreffen
  • Je beschikt over sterke sociale- en communicatieve vaardigheden
  • Je hebt een representatieve, gastvrije en gastgerichte uitstraling
  • Je bent in staat om de leiding te nemen en je verantwoordelijkheid te nemen
  • Je durft initiatief te nemen en zelf beslissingen te maken
  • Je kunt zelfstandig werken en beschikt over een helicopterview
  • Je beschikt over een brede taalkennis van minimaal NL/EN/FR, Duits is een pré
  • Je bent een team player en denkt oplossingsgericht
  • Je bent flexibel en stressbestendig 

Wat bieden wij jou?
  • Werken in het enige en nieuwe *****S hotel in hartje Antwerpen, deel uitmaken van het dynamische Botanic  Antwerp - Team
  • Voor deze uitdagende functie wordt in overleg een concurrerend loonpakket opgesteld. Naast het brutoloon ontvang je interessante secundaire voorwaarden
  • Je werkt op een inspirerende locatie waarbij je de mogelijkheid hebt om jezelf en je team verder te ontwikkelen 
  • Je werkt standaard van dinsdag tot en met zaterdag en bent altijd zondag en maandag vrij
  • Je bent 6 weken per jaar vrij, waaronder 24/12 en 31/12 
Het gastvrij team van Botanic Antwerp wordt getypeerd door:
Dynamiek, verantwoordelijkheidsgevoel, onberispelijke uitstraling, humor & lach, doorzettingsvermogen, gastenverwachtingen overtreffen, onderscheidend vermogen, talenkennis, extreme service gerichtheid, verwen-mentaliteit, flexibiliteit & geen ‘nine-to-five’ mentaliteit
 
Uurrooster
Flexibel uurrooster
 
Startdatum
Augustus 2021
 
Over onze kwaliteitsvolle Botanic Sanctuary Antwerp - site:
De Botanic Site beschikt over 108 luxe kamers, en suites, die uitnodigen voor een ontspannen verblijf. Naast het '1238 Restaurant' van Chef Wouter van Tichelen (De Koopvaardij* te Stabroek) zullen nog 3 gastronomische restaurants hun poorten openen. 'Hertog Jan' (voormalig *** restaurant te Zedelgem) en 'Bar Bulot' van Chef Gert de Mangeleer en Joachim Boudens. Fine Fleur met Chefs Jacob Jan Boerma (De Leest*** te Vaassen) & Thomas Diepersloot (Voltaire*, Leersum). Verder bevindt er zich een karakteristiek en innovatief seminarie – center voor (inter-) nationale meetings, events, launches & congressen tot 500 gasten. Botanic Sanctuary Antwerp beschikt over stijlvolle, historische salons en feestzalen voor een onvergetelijk huwelijk, een stijlvol feest of een intiem diner. De eeuwenoude Onze-Lieve-Vrouwe Kapel fungeert als perfect decor voor een ceremonie, receptie of kan voor een event worden gebruikt. Om even te ontsnappen aan de alledaagse drukte is er de Botanic Health Spa van meer dan 1000m², waar genoten kan worden van de beste beauty-behandelingen en kan men ontspannen en inspannen in Botanic Health Club.
 

Video

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Botanic Sanctuary Antwerp
  • Contact persoon / afdeling: Sophie Tuenter
  • Adres: Lange Gasthuisstraat 35-37
    2000 Antwerpen,
  • Telefoonnummer: -
  • Website: http://botanicantwerp.be/en/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte