Hotel Vacature: Bediening, bar, F&B

Assistant Restaurant Manager

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Hotel Des Indes
  • Standplaats: Lange Voorhout 54-56, 2514 EG Den Haag, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 70
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B , Management
  • Referentie nr: 30232
  • Geplaatst op: 28-11-2019

Algemene informatie

Hotel Des Indes is een prachtig vijfsterrenhotel in het hartje van Den Haag. Met haar rijke geschiedenis en monumentaal pand pronkt het hotel al meer dan 130 jaar aan het Lange Voorhout. Gasten staan centraal binnen Hotel Des Indes en als één groot team zullen we alles doen om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.

Houd jij van lekker eten en drinken en ben jij culinair onderlegd?


Ter versterking van het F&B team in ons hotel zijn wij op zoek naar een meewerkende, ervaren, gastgerichte en motiverende Assistant Restaurant Manager. Wij zijn op zoek naar iemand met relevante werkervaring in vergelijkbare hotels, die ambitieus is en flair heeft. Als persoon ben je enthousiast en gedreven, energiek, flexibel, je neemt initiatief, denkt mee waar nodig en je bent een echte topper.

Taken en verantwoordelijkheden:

  • Overtreffen van de hoge verwachtingen van onze gasten door middel van een persoonlijke benadering en het ongevraagd bieden van extra service, waarbij ‘nee, dat kan niet’ of ‘het is druk’ vermeden wordt;
  • Bedienen van gasten, onder andere opnemen van bestellingen en geven van informatie, serveren van bestellingen, opmaken van rekeningen en afrekenen met gasten;
  • Aansturen van het team en hierbij zorgdragen voor een positief arbeidsklimaat door o.a. motiveren/trainen van het team, voeren van functioneringsgesprekken, maken van ontwikkelafspraken;
  • Het begeleiden, opleiden en inwerken van bedieningsmedewerkers;
  • Overleg plegen met de F&B Service Manager en de Executive Chef aan het begin of aan het einde van een shift tijdens de overdracht m.b.t. het verloop van de dag, bijzondere wensen etc.;
  • Coördineren van mice en place werkzaamheden, tevens voorbereidingen treffen voor de volgende shift;
  • Coördineren van de planning en inzet van het personeel in de verschillende outlets, maken van roosters en het toezicht houden op de registratie van en omgang met overuren en tijd voor tijd. Indien nodig dient u hierin te kunnen schakelen;
  • Bijdragen aan het succes van de F&B outlets door upselling, actieve verkoop en kostenbewust handelen; tevens toezien op de uitvoering en de efficiëntie van de operationele afdeling, via dagelijkse checks, observaties en rapportages.

Competenties:

  • Leiderschap tonen: geeft medewerkers taken passend bij hun kwaliteit of ontwikkeling(snoodzaak), weet wanneer anderen benaderd moeten worden om draagvlak te krijgen; geeft zonder aarzeling de eigen mening en onderbouwt deze met feiten en argumenten.
  • Besluitvaardig: schuift beslissingen niet voor zich uit, neemt beslissingen op basis van relevante informatie, neemt beslissingen binnen het eigen taakgebied en motiveert deze.
  • Creativiteit: zoekt uitdagingen in het bedenken van nieuwe werkwijzen, producten e.d.;
  • Komt met ideeën die getuigen van een grote verbeeldingskracht;
  • Plannen en organiseren: bakent zaken af in benodigde tijd, middelen en mensen.


Werkervaring:

  • HBO werk- en denkniveau
  • Min. 3 jaar operationele werkervaring in hoog segment hotel of restaurant
  • Min. 2 jaar leidinggevende ervaring in Fine Dining
  • Ervaring in 5 sterren hotel is pré

Wat bieden wij jou:
Een team met professionele en gedreven collega’s. Een grote variatie aan trainingen waarbij jouw eigen ontwikkeling centraal staat. Onderdeel uit te maken waar input, ideeën en creativiteit worden beloond.

Ook ontvang je als medewerker van Hotel Des Indes een tegemoetkoming in je reiskosten, kun je voor een klein bedrag gebruik maken van de personeelskantine en word je regelmatig getrakteerd op een feestje of borrel.

Als onderdeel van het dienstverband ontvangt elke medewerker een uitnodiging voor het “Weet Waar je Werkt programma”. Dit programma geeft de medewerker de mogelijkheid om het hotel waar je werkt te ervaren als een gast! Dit programma bestaat uit 1 gratis nacht in het hotel inclusief ontbijt en diner voor 2 personen.

Stuur je CV en uitgebreide motivatiebrief naar: jobs@desindes.com

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Hotel Des Indes
  • Contact persoon / afdeling: Meike Plate
  • Adres: Lange Voorhout 54-56
    2514 EG Den Haag, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0703612343
  • Website: http://www.hoteldesindes.nl/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte