Hotel Vacature: Bediening, bar, F&B

F&B Service Manager

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Hotel Des Indes
  • Standplaats: Lange Voorhout 54-56, 2514 EG Den Haag, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 70
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B , Management
  • Referentie nr: 32274
  • Geplaatst op: 15-10-2019

Algemene informatie

Staat bij jou kwaliteit hoog in het vaandel? Houd jij ervan om verantwoordelijk te zijn voor het reilen en zeilen van de F&B afdeling? Vind jij het leuk om mensen te motiveren en te helpen bij hun ontwikkeling? In deze functie ben je vooral operationeel actief op de werkvloer en doe je tevens enkele administratieve werkzaamheden. Daarnaast, dienen de supervisors aan jou te rapporteren. Lijkt het je wat om verwachtingsovertreffende ervaringen te bieden? Dan is de functie F&B Service Manager echt iets voor jou.

Het team van Hotel Des Indes is op zoek naar een gepassioneerde F&B professional in de functie van F&B Service Manager. De F&B Service Manager is zowel financieel als operationeel verantwoordelijk voor alle F&B outlets die Hotel Des Indes rijk is, te weten;

  • Banqueting; onze schitterende salons die gebruikt worden voor zowel business als leisure doeleinden, varierend van walking dinners (van o.a. Ambassades) tot bruiloften. Wij creeeren het evenement op maat en zorgen voor een onvergetelijke beleving onder jouw leiding.
  • Lounge & Terrace (en Bar); Een schitterende en toegankelijke outlet voor hotel en niet-hotel gasten, waar we een A la carte kaart serveren en heerlijke signature cocktails. Ook onze welbekende High Tea is een absoluut begrip in Den Haag.
  • Restaurant; Een restaurant op niveau waar we op zoek zijn naar iemand die het team kan prikkelen als het gaat om kennis, creativiteit en gastvrijheid. We zijn hier continue bezig om op hoog niveau te opereren en met elementen van verassingen te werken. Productkennis is een must.
  • Roomservice & Minibar; In-room dining en minibar zijn eveneens cruciale 5* outlets, die ook onder jouw verantwoordelijkheid vallen.

Taken en verantwoordelijkheden:Zorgdragen voor een correcte omgang met gasten en medewerkers. Gedrag en pro-actieve houding is waar jij het goede voorbeeld geeft.
De verantwoordelijkheid voor alle F&B outlets.
Zorgdragen voor een consistente mate van kwaliteit en werkwijze/structuur.
Communicatie met andere afdelingen/afdelingshoofden ter bevordering van de operatie.
Te allen tijde vriendelijke en professionele service aanbieden met hoge kwaliteit
Het behandelen van gasten verzoeken en/of klachten op een vriendelijke en efficiënte manier
Het goed onderhouden van contact met de gasten
Zorgdragen voor voldoende operationeel materiaal
Zorgdragen voor (tijdig) uitvragen van goederen en het registreren van spillage en interne doorleveringen
Het onderhouden van een goede werkrelatie en goed contact met je collega’s en met andere afdelingen, vooral met de keuken tijdens de dagelijkse operatie
Het ondernemen van motiverende acties die als doel hebben een duidelijke boodschap naar de medewerkers te geven waaruit zij zich gewaardeerd voelen
Het trainen van medewerkers en ervoor zorgen dat zij over alle benodigde kennis en vaardigheden beschikken die nodig zijn om hun taak op een efficiënte en productieve manier uit te voeren
Het (laten) begeleiden van stagiaires, leerlingen en nieuwe medewerkers
Het assisteren bij het up to date houden van de operations manuals (SOP’s en Brand Standards)
Ideeën opbrengen ter verbetering van de bedrijfsorganisatie op gebied van personeel, overlegstructuur, product enz.
Het voeren van zowel functionerings- als beoordelingsgesprekken en tussentijdse meetings/overleggen ter bevordering van de operatie.Wij zijn op zoek naar een mensenkenner met uitstekende communicatieve vaardigheden. Je spreekt Nederlands, Engels en bij voorkeur nog een andere taal. Jij vind het leuk om het verschil te maken voor onze gasten, dit doe je door je flexibele houding, service gerichtheid en enthousiasme. Daarnaast weet jij wat het is om een team te motiveren met passie en energie.

Competenties:

  • Flexibel
  • Initiatief
  • Innovatief
  • Energiek
  • Stressbestendig
  • Teamplayer
  • Goede sociale vaardigheden
  • Financieel onderlegd
  • Commercieel inzicht
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden

Werkervaring:

  • HBO werk en denkniveau
  • Min. 2 jaar operationele werkervaring in hoog segment Hotel of Restaurant industrie
  • Min. 1 jaar leidinggevende ervaring in Fine Dining
  • Ervaring in 5 sterren hotel is pré

Wij bieden jou:
Een team met professionele en gedreven collega’s.
Een grote variatie aan trainingen waarbij jouw eigen ontwikkeling centraal staat.
Onderdeel uit te maken waar input, ideeen en creativiteit worden beloond.

Ook ontvang je als medewerker van Hotel Des Indes een tegemoetkoming in je reiskosten, kun je voor een klein bedrag gebruik maken van de personeelskantine en wordt je regelmatig getrakteerd op een feestje of borrel.

Stuur je CV en motivatiebrief naar: jobs@desindes.com

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Hotel Des Indes
  • Contact persoon / afdeling: Meike Plate
  • Adres: Lange Voorhout 54-56
    2514 EG Den Haag, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0703612343
  • Website: http://www.hoteldesindes.nl/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte