F&B Stage

Algemene informatie

Als F&B Stagiair word je allround ingezet op onze F&B afdeling. Je assisteert in de bediening van ons restaurant of je bemant de bar van het gezellige grand café. Daarnaast bereid je de vergaderruimtes voor op de komst van onze gasten en zorgt er gedurende de dag voor dat deze netjes worden bijgehouden. Gastvrij, persoonlijk, positief en doortastend: dat is jouw manier van werken. Je krijgt energie om ervoor te zorgen dat de service efficiënt en effectief verloopt en dat de gasten de beste kwaliteit krijgen.

Hoe ziet jouw dag als F&B medewerker eruit?

Als F&B Stagiair is elke dag anders. Je werkt met een team van vaste collega’s, maar hebt in de operatie dagelijks andere uitdagingen waarin je begeleidt wordt door de F&B Supervisor. Je mogelijke diensten kunnen zijn van 06:30 – 15:00 uur of 15:00 – 23:30 uur. De eindtijd kan ook afhankelijk zijn van de eindtijd van een evenement.

Voorbeeld van een avondshift

Je start jouw dienst om 15:00 uur met een overdracht van de F&B Supervisor van de ochtenddienst. Hierin krijg je te horen wat de bijzonderheden zijn voor de avond. Vanavond sta je ingepland in onze Brasserie. Samen met het team serveer je de mooiste gerechten en zorg je ervoor dat de gasten van alle gemakken zijn voorzien. Van de supervisor leer je nog verder de serveer- en upsell technieken. Je maakt een gezellig praatje met de gasten en zorg je ervoor dat zij een mooie avond hebben. Aan de einde van de avond wens je de gasten met een grote glimlach een hele fijne avond toe. Waarna je samen het F&B team ervoor zorgt dat de tafels worden afgeruimd en netjes klaargemaakt voor het ontbijtdienst in de ochtend.   

Wat verwachten wij van jou?

• Een MBO studie gericht op de Hospitality Branche;
• Je bent proactief;
• Je hebt een sociaal karakter en weet tussen de verschillende doelgroepen gemakkelijk van toon te wisselen;
• Gastvrijheid gaat je van nature goed af en je weet hoe je dit in de praktijk brengt;
• Je bent stressbestendig, leergiering en een ultieme team-player.

En wat mag je van ons verwachten?

• Goede persoonlijke stage begeleiding;
• We zijn een jong team van enthousiaste en ambitieuze collega’s en leren graag van en mét elkaar;
• Buitenplaats de Bergse Bossen (als onderdeel van Fine Hotels & Suites) is een snelgroeiend bedrijf. Hier kun jij dus je steentje aan bijdragen!;
• Groene en inspirerende locatie. Hier kunnen we veel over zeggen, maar je moet dit eigenlijk vooral zelf komen ervaren…
• Verschillende doorgroeimogelijkheden omdat we het belangrijk vinden dat iedereen zich blijft ontwikkelen.

Belangrijke zaken nog even op een rijtje:

• We zien je graag vaak! Het gaat om een stage voor minimaal 3 maanden (onregelmatigheid in diensten en weekenddagen);
• Een passende stage vergoeding;
• Gratis parkeren als je met de auto komt;
• Je kunt slapen in alle hotels van Fine met een leuke korting! 

Over Fine Hotels & Suites
Fine Hotels & Suites is een collectie van 4 hotels genaamd Stadsvilla Mozaic, Casa Julia, Stadsvilla Mout en Buitenplaats de Bergse Bossen. Echter uitbreidingen staan op de planning en komende 3 jaar zullen wij in omzet groeien met ruim 800% omzet!  Al onze hotels zitten in panden met bijzondere historie en verhaal. Bij Fine staat persoonlijke aandacht en service hoog in het vaandel en we zorgen dat de gasten zich thuis voelen, ongeacht de grootte van onze hotels. Al onze hotels zijn “Green Key Gold Certificated.“ We steunen meerdere maatschappelijke doelen en kijken dagelijks hoe we ons assortiment zo mooi en duurzaam mogelijk kunnen ontwikkelen. Kortom: We zoeken mensen die deze waardes omarmen en samen met ons The Fine Hotels & Suites Collection en zichzelf kwalitatief willen laten groeien.