Hotel Vacature: Keuken - koks

Sous Chef

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Park Plaza Amsterdam Airport
  • Standplaats: Melbournestraat 1, 1175 RM Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 100
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 17130
  • Geplaatst op: 12-09-2019

Algemene informatie

Vind je het belangrijk om inspirerende service te verlenen? Wil jij graag een bijdrage leveren aan de dagelijkse memorabele momenten en aan geweldige prestaties?
Zet dan nu de volgende stap in je carriere als Sous Chef bij het dynamische Park Plaza Amsterdam Airport. Kom jij ons team versterken met jouw gepassioneerde aanpak en pro-actieve houding?  

Beschrijving van het bedrijf:

Bij Park Plaza staat individualiteit centraal. We geloven erin dat al onze team leden bijdragen aan het leveren van gepersonaliseerde service aan gasten en collega’s. We streven naar niets minder dan excellentie. Elk lid van ons team heeft een stem en wij investeren net zoveel in onze teamleden als zij in ons. Om onderdeel te zijn van een omgeving waarin de kleine prestaties alsmede de grote successen gevierd worden, ben je aan het juiste adres.

Functie en doelstellingen:
 
Als Sous Chef zal jij een onvergetelijke culinaire ervaring verzorgen in verschillende F&B Outlets zoals de bar, negentien meetingzalen en in onze drie restaurants waar het ontbijt, de lunch en het diner geserveerd wordt. Als Sous Chef zul je assisteren in het leiden en inspireren van een divers en multi-cultureel team.

Taken en verantwoordelijkheden:
 

  • Beheren van voedselkwaliteit en -presentatie in elke outlet door ervoor te zorgen dat recepten correct worden voorbereid en gepresenteerd
  • Bereiden en ontwerpen creatieve menu's gezamenlijk met de Head Chef
  • Assisteren bij het onderhouden van HACCP-voedselveiligheidsnormen
  • Assisteren in het beheer van het voedselbudget en minimaliseren van verspilling en bederf door correct gebruik van het product, juiste bestelling en delen van 'mise en place' met andere teamleden
  • Delen van kennis en vaardigheden met het team, onder andere productkennis en trends, om het team en kwaliteit van de producten te optimaliseren
  • Zorgen dat het team betrokken is en dat de prestaties van het team op een positieve en proactieve manier worden gemanaged!

 
Wij zijn op zoek naar:
 

  • Iemand met minimaal 4 jaar relevante ervaring in de Hospitality Branche
  • Iemand met goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal
  • Iemand met goede kennis van de HACCP richtlijnen
  • Iemand met een sociale houding, zelfstandig en stressbestendig is
  • Bij voorkeur in bezit van een koksdiploma
  • Ervaring in een vergelijkbaar hotel zou geweldig zijn!

 

Park Plaza is niet alleen een geweldige plek om te werken, het is een geweldige plek om je carriere naar een hoger niveau te brengen! We vinden het fantastisch om onze teamleden hun potentieel te zien waarmaken, en we werken samen om meer te bereiken met ons learning & development aanbod, ontwikkelings programma’s en een competitief salaris en andere voordelen.

Je zult worden uitgenodigd voor een “Inspiring Stay” in je hotel, zodat je de werkelijke ervaring van onze gasten kunt beleven, en je zult ook gebruik kunnen maken van onze Team rates en Friends & Family rates in alle hotels van PPHE Hotel Group en Radisson Hotel Group ter wereld!
Van de dagelijkse memorabele momenten tot aan geweldige prestaties en alles daar tussenin. Park Plaza. Be part of it. #UpliftingMoments
 

Hebben we je enthousiast genoeg kunnen maken om deel uit te maken van ons team? Stuur dan jouw CV en motivatie naar ppaahr@pphe.com. 

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Park Plaza Amsterdam Airport
  • Contact persoon / afdeling: Nathalie Visser
  • Adres: Melbournestraat 1
    1175 RM Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-6580 580
  • Website: http://www.parkplaza.com
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte