Hotel Vacature: Keuken - koks

Pastry Chef | The White Room*

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky
  • Standplaats: Dam 9, 1012JS Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 127
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 26942
  • Geplaatst op: 10-08-2018

Algemene informatie

Wie zijn wij?
In april 2016, opende NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky restaurant The White Room met consultant 3 Michelin sterren chef Jacob Jan Boerma . Eind 2017 werd het restaurant  bekroond een Michelin ster! Het fine-dining restaurant heeft plaats voor 60 gasten en serveert zowel lunch als diner. De naam The White Room is afgeleid van de vroegere naam van ‘De Witte Zaal’, de naam die was gegeven aan het restaurant toen het voor het eerst opende in 1885. De ruimte is een monument en er wordt over gezegd dat het één van de oudste restaurants van Amsterdam is in zijn originele staat. De geschiedenis en de toekomst zijn met elkaar verbonden, gecombineerd met de moderne styling van dit unieke restaurant.

Wat ga je doen?
Als Pastry Chef van The White Room ben je werkzaam in een culinair hoogstaande omgeving. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken zoals de dagelijkse bestellingen en het toezien op HACCP en veiligheidsvoorschriften. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het aanbod en de constante verfijning van desserts en andere gerechten. Je werkt op een unieke locatie in het hart van Amsterdam met een team van gepassioneerde vakmensen.

Wie ben jij?
De trends op het gebied van food volg je nauwgezet. Niet alleen omdat je dat leuk vindt, maar ook om deze ontwikkelingen te kunnen toepassen in je werk. Je bent in staat om zowel de gasten en als het team te enthousiasmeren en je culinaire kunsten en technieken met hen te delen.
 
Daarnaast beschik je over de onderstaande eisen:
  • MBO niveau 4 werk- en denkniveau
  • Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
  • Zeer uitgebreide kennis van en ervaring met desserts en andere heerlijkheden.
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
  • Minimaal  1 jaar ervaring in een vergelijkbaar restaurant
 
Wat wij jou bieden?
In deze functie ben je werkzaam voor NH Hotel Group, een professionele en internationale hotelketen. Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekendea rbeidsvoorwaarden. Naast een goede kop koffie en de mogelijkheid om deel te nemen aan de wekelijkse Bootcamp, bieden we je het volgende:
  • Uniek in de horeca: een eindejaar bonus voor iedere medewerker van minimaal 50% van een gemiddeld maandsalaris!
  • Speciaal medewerkerstarief voor jouw weekendjes weg in NH hotels wereldwijd én 30% korting op F&B!
  • Nodig je vrienden en familie uit voor weekendjes weg met korting in NH hotels wereldwijd.
  • Werk je op een feestdag; dan krijg je een extra vrije dag van ons terug!
  • NH University: uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
  • Goede doorgroeimogelijkheden: alle NH medewerkers hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd!
  • Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering en op financiële diensten, een “fietsplan” en korting bij diverse sportscholen!

Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wacht dan niet langer met solliciteren en stuur je CV en motivatiebrief naar c.geest@nh-hotels.com t.a.v. Christien van der Geest. 

Bedrijfscontactgegevens

{* do not remove dummy content *}

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte