Hotel Vacature: Keuken - koks

Leerling keuken

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: NH Collection Barbizon Palace
  • Standplaats: Prins Hendrikkade, 59-72, 1012 AD Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 92
  • Dienstverband: Leerling BBL
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 31131
  • Geplaatst op: 03-07-2019

Algemene informatie

NH Collection Barbizon Palace is een 5* hotel en is geheel gerenoveerd tot een Collection hotel, het upper-up scale segment van de NH Hotel Group. Het gebouw dateert uit de 17e eeuw en beschikt over 274 luxe hotelkamers, een bar, een restaurant en het fine dining Michelin ster Restaurant Vermeer.

Wat ga je doen?
Tijdens deze stage ben je onder andere verantwoordelijk voor het uitvoeren van keukenwerkzaamheden, onder supervisie van een ervaren kok. Het bereiden van gerechten/gerechtgedeelten uit halffabricaten en verse ingrediënten roulerend in groepen (parties) hoort hier ook bij. Voorbereiden van verse ingrediënten door o.a. wassen, snijden, voorkoken, mengen/roeren, pureren m.b.v. keukenapparatuur en het schoonmaken van de werkomgeving, keukenmachines, apparatuur en overige werkmaterialen zijn onderdeel van jou dagelijkse bezigheden.

Daarnaast zul je kennis opdoen over veiligheidsregels en hygiëne en attent zijn op de naleving van de gestelde regels betreffende bedrijfs- en persoonlijke hygiëne. Je draagt zorg voor het tot stand komen van de  introductie van nieuwe concepten. De ideale kandidaat is dus vaardig met het omgaan met messen, bedienen van keukenapparatuur en doseren van ingrediënten tot zeer kleine hoeveelheden.

Wie ben jij?
Je werkt zowel goed zelfstandig als in een team. Je hebt aandacht voor detail en kwaliteit en je bent gastgericht. Naast dat je collegiaal bent heb jij een flexibele instelling qua werktijden en jij bent stressbestendig. Streef jij altijd naar zelfontplooiing en zoek je altijd naar nieuwe uitdagingen? Dan ben jij de persoon naar wie wij op zoek zijn!

Wat bieden wij jou?
Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende arbeidsvoorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche! NH Hotel Group: een wereld van mogelijkheden!

Je ontvangt een marktconform leerling vergoeding gebaseerd op jouw leeftijd. Daarnaast biedt NH Hotel Group de volgende voordelen aan apprentices;
  • Speciaal medewerkerstarief: voor verblijf in NH hotels wereldwijd!
  • NH University: uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden
  • Nodig familie en vrienden met korting uit bij NH hotels
  • Interessante doorgroeimogelijkheden in onze hotels in binnen- en buitenland!

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte