Hotel Vacature: Keuken - koks

Zelfstandig Werkend Kok

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: BOAT&CO
  • Standplaats: Revaleiland 500, 1014 ZG Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 40
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 31334
  • Geplaatst op: 19-02-2021

Algemene informatie


Hey, jij daar! Voor VESSEL Kitchen & Bar zijn wij op zoek naar iemand die de sterren van de hemel komt koken. VESSEL is onderdeel van Hotel BOAT&CO, en gaat uitbreiden met een extra restaurant in het najaar van 2021.
 
Bound to be a success!
Met 82 appartementen ingericht door Martin Brudnizki Design Studio, heeft BOAT&CO koers gezet om een hotel te zijn waar (inter-)nationale gasten naar blijven terugkeren. Alle appartementen hebben een luxe ingerichte keuken, woon- en werkruimte en de heerlijkste bedden. Ook weerspiegelen de kamers de Amsterdamse Houthaven; sommige zelfs letterlijk. Zoals het penthouse met waanzinnig uitzicht over het IJ.


VESSEL KITCHEN&BAR is als thuiskomen en de woonkamer van Hotel BOAT&CO. Een plek waar iedereen welkom is. Op de bank bij de open haard voor een borrel of op ons terras aan het water voor een heerlijk diner, het kan allemaal. Op onze kaart vind je de lekkerste gerechten die je de hele dag door kunt bestellen. Voor ieder wat wils en wisselend per seizoen.
Wij geloven dat lekker, gezond én verantwoord eten en drinken perfect samengaan. Onze dagelijkse missie is simpel: heerlijk eten maken waar de gast zorgeloos van kan genieten. Dit doen we door al onze producten optimaal te gebruiken met een minimale impact op het milieu.

We werken zoveel mogelijk met lokale leveranciers: boeren, bevriende foodies en buren, stuk voor stuk levensgenieters die net zoveel geven om goed en lekker eten en drinken als wij.

In het najaar van 2021 zullen wij The Galley openen. Een tweede restaurant in ons hotel waarbij wij de gast nóg meer zullen ontzorgen. Met een heerlijk culinair chefs menu laat de gast zich verrassen door jullie culinaire kunsten.

Onderdeel van City ID
City ID.. What’s in a name, right? Zoals je misschien al doorhebt, hebben al onze hotels een eigen identiteit. Onze hotels bouwen altijd verder op de locatie. De hotels weerspiegelen de buurt en flirten met de historie in vooruitstrevend design. Zelf houden we net zo van aanpakken; we zijn een snelgroeiende hotelgroep met plannen to conquer the world.

Ben je er nog?!
Mooi! We willen je namelijk graag meenemen in een dag van je toekomstige functie. Omdat we als hotel zowel ontbijt, lunch én diner serveren is je dag indeling verschillend per shift. Toch zal je dagelijks een kop koffie drinken met de rest van het F&B team aan het begin van je dienst om de reserveringen en bijzonderheden voor de betreffende dag door te nemen. Zijn er gasten met speciale wensen? Moet er nog een menu worden bedacht voor een grote partij?
Versheid van producten vind je erg belangrijk en je doet altijd je best om hoge kwaliteit te waarborgen. Vervelend vind je het dan ook niet, als je een collega op een HACCP richtlijn moet wijzen. In de keuken van Vessel staat iedereen open voor nieuwe ideeën, je aarzelt dan niet om je culinaire brein los te laten op de menukaart of om een nieuw component voor te stellen op één van de huidige gerechten.

Naast het doen van mise en place en het bereiden van gerechten, ondersteun je de Chef-kok en Sous-chef in hun taken en ben je bereid je ongezoute mening te geven over ideeën. Tijdens het diner weet je wat je moet doen om alle gerechten zo mooi en snel mogelijk in de passe te krijgen en heeft jouw gevoel voor smaak en stijl de overhand in het maken van beslissingen.

Is dit jouw ID?

  • Een sprekende persoonlijkheid die nu al staat te springen om te beginnen.
  • Je bent in bezit van een diploma van de koksopleiding.
  • Proactief. Iets vragen is niet nodig, je hebt het al gedaan.
  • Je hebt goede communicatieve vaardigheden.
  • Een flexibele houding en collegiale inzet want de business gaat 24/7 door.
  • Je hebt al meerdere jaren in een keuken gestaan.


6 redenen om Zelfstandig Werkend Kok te worden bij VESSEL/ BOAT&CO:
Naast de gezellige en informele werksfeer bieden wij je het volgende:

  • Een platte organisatie waarbij iedereen zijn/haar ideeën gewaardeerd worden.
  • Naast een lekker salaris ontvang je jaarlijks een deel van de winst.
  • We houden van flexibiliteit: zowel in het rooster als de bootcamp- en yogalessen die we bieden.
  • City ID is een snel groeiende hotelgroep met plannen to conquer the world.
  • Een jaarlijkse in-house experience en een Friends & Family rate in onze hotels.
  • Personeelsborrels en uitjes om (nooit) te vergeten. 

Interesse ?! Stuur dan je CV en motivatiebrief naar: work@cityidgroup.com vergeet niet een goude tip voor de gasten toe te voegen aan je sollicitatie. Wij zijn al erg benieuwd naar JOU en jouw IDentity!
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: BOAT&CO
  • Contact persoon / afdeling: Danielle Klaassen
  • Adres: Revaleiland 500
    1014 ZG Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0207239090
  • Website: https://www.boatandco.nl/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte