Hotel Vacature: Keuken - koks

Sous-chef

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Volkshotel
  • Standplaats: Wibautstraat 150, 1091 GR Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 48
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 31828
  • Geplaatst op: 05-09-2019

Algemene informatie

De kaart van restaurant Canvas bestaat uit gerechten die je kunt delen maar ook voor-, hoofd- en nagerecht is gewoon mogelijk. De gerechten zijn herkenbaar en hebben een Hollands karakter. In café Werkplaats bieden we een toegankelijke, wereldse en snelle hap. De gasten zijn divers, ze werken in de Broedplaats, komen uit de buurt, Amsterdam of slapen in het hotel. We richten ons op jong en creatief publiek, maar iedereen is welkom. We bieden een afwisselende, creatieve en laagdrempelige werkplek waarbij zowel ontbijt, lunch, diner en banqueting gedaan wordt. Het restaurant is druk en meestal vol.


Je bent verantwoordelijk voor:

Voor ons keukenteam zijn wij per direct op zoek naar een ervaren Sous-chef, met een voorliefde voor lokale en duurzame producten die op een toegankelijke manier gepresenteerd worden. Als Sous-chef sta je direct onder leiding van de executive-chef van Volkshotel en ben je mede eindverantwoordelijk voor al het eten. Je geeft leiding in de keuken van restaurant Canvas, café Werkplaats én organiseert het food gedeelte van de events in Volkshotel.

Wat vragen we?
  • Je hebt minimaal 4 jaar relevante ervaring
  • Je bent een goede leider en teamplayer
  • Je hebt liefde voor je vak en bent creatief
  • Je kan goed in een drukke omgeving werken en behoudt het overzicht
  • Je hanteert hoge standaarden m.b.t. hygiëne en schoonmaak (HACCP)
  • Je hebt oog voor detail en precisie m.b.t. de presentatie van gerechten
  • Je weet efficiënt te plannen op de werkvloer
  • Je haalt het beste uit de combinatie kwaliteit hoog houden & (inslag)cijfers
  • Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit en bent bereid er vol voor te gaan
  • Je bent woonachtig in Amsterdam (is een pré). 
Wat bieden we?
  • Een fulltime functie
  • Salaris is marktconform (Horeca CAO schaal 7)
  • Doorgroeimogelijkheden. 
Werken bij het Volkshotel betekent ook
  • Leuke collega's en gezellige borrels en feestjes
  • Gratis yogales
  • Gratis gebruik van de sauna en hot tubs
  • Gratis toegang bij evenementen in het hotel
  • Korting op alles in het hotel
  • Verzorgde lunch

Ben jij de Sous Chef die we zoeken? Solliciteer dan nu.
Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Volkshotel
  • Contact persoon / afdeling: Marieke Heijnen
  • Adres: Wibautstraat 150
    1091 GR Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-2612142
  • Website: http://www.volkshotel.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte