Hotel Vacature: Keuken - koks

Leerling kok gezocht!

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Buitenplaats de Bergse Bossen
  • Standplaats: Traaij 299, 3971 GM Driebergen - Rijsenburg, Utrecht
  • Totaal aantal medewerkers: 75
  • Dienstverband: Leerling BBL, Stage
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 34334
  • Geplaatst op: 06-08-2020

Algemene informatie

Heb jij een passie voor koken? Ben je een commercieel talent en grenzeloos gastvrij? Hou jij niet van routine, maar ben jij de beste versie van jezelf als iedere dag anders is? Word je blij van tevreden gasten en ben je makkelijk in de omgang?

Als Leerling-kok voor Buitenplaats de Bergse Bossen van Fine Hotels & Suites ben jij een belangrijk onderdeel voor de dagelijkse gastbeleving vanuit de keuken. Gecombineerd met je creatieve inslag ga jij voor de hoogst haalbare kwaliteit onder leiding van de chef-kok en zijn team.

Plaats in de organisatie
Je werkt direct samen met de afdelingen F&B en stewarding. Je werkt nauw samen met de Chef-kok en de sous-chef, welke ook verantwoordelijk zijn voor je begeleiding van school activiteiten.

Fine Hotels & Suites is een collectie van vier hotels genaamd Stadsvilla Mozaic, Casa Julia en Stadsvilla Mout & Buitenplaats de Bergse Bossen. Daarnaast werken wij aan de opening van Huis Blaauwen en zijn wij continue opzoek naar nieuwe kansen en locaties. Wij geloven dat authenticiteit, een huiselijke sfeer en persoonlijke service sleutelelementen vormen van een fijn verblijf. In de hotels bieden wij mogelijkheden voor zowel overnachten als vergaderen. Onze gasten bestaan dan ook uit o.a. corporate gasten, zakelijke groepen, en daarnaast hebben we in weekenden juist heel veel Leisure gasten. Dit alles zorgt voor een leuke mix en dynamische sfeer in de hotels.
 
Wil jij graag meebouwen aan onze mooie collectie? Heb jij passie voor de hotellerie? Dan vragen wij jou om jouw motivatie kenbaar te maken en wie weet treffen wij elkaar binnenkort voor een kop koffie.

Dit vragen wij van jou;
  • Niveau 2.2 of 3.1.
  • Een aantal jaar ervaring in een professionele keuken
  • Kennis van geldende hygiene voorschriften
  • Omarmt veranderingen
  • Passie voor gulle gastvrijheid
  • Creatief
  • Talentvol in planning en organisatie
  • Leergierig & een ultieme teamplayer
  • Energiek
  • Het is fijn als jouw Nederlands en Engels perfect is! 
Ons DNA:
  • Het zoeken van verbindingen en samenwerkingen
  • Een sfeer creëren waar gast en medewerker zich thuis voelen
  • Elegant, oog voor detail, kwaliteit gaat voor kwantiteit;
  • Professioneel 
  • Authentiek; jezelf zijn
  • Pro-activiteit & gulheid; de gast voor zijn en verrassen
Jouw verantwoordelijkheden:
  • Bereiden van gerechten / onderdelen van gerechten volgens geldende receptuur
  • Doorgeef gereed maken van gerechten volgens geldende voorschriften
  • Plannen van de dagelijkse werkzaamheden icm [sous] Chef-kok
  • Bewaken op houdbaarheid en hygiene vanuit de HACCP
  • Creatieve inslag en bekend met de laatste culinaire ontwikkelingen
  • Het volgen van de bestaande bedrijfsprocessen mbt afval, reinigen en oplossen van kleine storingen in de keuken
  • Leveren van inbreng aan de [sous] Chef-kok mbt menukaarten
  • Optimale gastbeleving in aanbod en service
  • Ondersteunend in de stewarding afdeling

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Buitenplaats de Bergse Bossen
  • Contact persoon / afdeling: Corina Waaijer
  • Adres: Traaij 299
    3971 GM Driebergen - Rijsenburg, Utrecht
  • Telefoonnummer: 0343528150
  • Website: https://www.bergsebossen.nl/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte