Hotel Vacature: Keuken - koks

Sous chef - op zondag vrij

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Hotel-Restaurant BAL Echteld
  • Standplaats: Voorstraat 8, 4051 MX Echteld, Gelderland
  • Totaal aantal medewerkers: 60
  • Dienstverband: Fulltime baan, Leerling BBL
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 38732
  • Geplaatst op: 10-05-2022

Algemene informatie

Hotel Restaurant Bal opent op medio April. We zijn een familiebedrijf wat al bestaat sinds 1973 en we openen nu onze tweede locatie. Momenteel wordt Bal compleet verbouwd, voorheen heeft het de naam "hotel van Balveren" gehad. De derde generatie staat aan het roer en onze ideeën zijn nog lang niet op en de vernieuwingen en uitbreidingen zijn dus ook nog lang niet klaar. Onze liefde voor nieuwe ideeën, concepten en onze gasten een unieke ervaring te geven is iets wat wij altijd zullen blijven doorzetten.

Ons bedrijf heeft 2 locaties in Echteld, Hotel Restaurant Bal en Duikenburg. Deze vacature is voor een positie die alleen werkzaam zal zijn in Hotel Restaurant Bal.

Wat doen we zoal? 
We zijn voornamelijk ingericht op a la carte, hotel en vergaderingen, voor de zomer hebben we een heerlijk uitgebreid terras.
Om een beeld van BAL te krijgen, kopieer deze link om onze instagram te bekijken www.instagram.com/bal.echteld

En oh ja, zondagen ben je al-tijd vrij, Lucky you ;)

Wat ga je doen?

Als sous chef ben je, samen met je team en chef, de bedenker van de gerechten. Je bent verantwoordelijk voor innovatieve, toegankelijke en herkenbare gerechten. Daaronder valt ook het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces en het realiseren van een gezond inkooppercentage. Je streeft een hoog kwaliteitsniveau na, dat wel toegankelijk blijft voor een breed publiek. Je stuurt de gehele keukenbrigade aan en leidt hen, door zelf het goed voorbeeld te geven. Je motiveert je team op coachende wijze.

Wie ben jij?

- Je bent gastgericht en streeft naar de hoogste gasttevredenheid.

- Je bent collegiaal naar je team en collega's van andere afdelingen. Een teamplayer.

- Je neemt initiatief, bent besluitvaardig, kunt delegeren en leidinggeven;

- Je bent stressbestendig en bewaart in alle rust het overzicht in hectische situaties.

- Je bent een meewerkend leidinggevende die je medewerkers coachend begeleid.

- Je hebt een passie voor koken en bent creatief om regelmatig nieuwe gerechten te bedenken met streek- en seizoen producten, waarbij je je laat inspireren door nieuwe ontwikkelingen en trends.

- Je hebt een hoog verantwoordelijkheid gevoel.

- Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als sous chef kok in een bedrijf waar dagelijks meerdere partijen langs elkaar draaien

- Je hebt MBO 4 werkniveau (bij voorkeur aangevuld met SVH-leermeesterdiploma);

- Je hebt HBO denkniveau

- Je bent stressbestendig en bewaart in alle rust het overzicht in hectische situaties.

- Je bent analytisch, doorziet snel knelpunten en gaat altijd oplossingsgericht te werk.

- Je bent full-time beschikbaar.

Wat bieden wij?

- Je krijgt een afwisselende baan binnen een inspirerende en informele werkomgeving, waar je samen met gemotiveerde collega's, streeft naar succes en plezier op de werkvloer.

- Je krijgt de kans om je kennis en vaardigheden te verbreden en te verdiepen en waar nodig verdere scholing te volgen om jezelf te ontwikkelen.

- Salaris conform je inzet

Herken je jezelf in bovenstaande profiel en ben je toe aan een nieuwe uitdagende baan?

Solliciteer dan direct door een korte motivatiebrief met je curriculum vitae te sturen.


Parttime uren: 38 per week

Deadline sollicitaties: 1-4-2022

Verwachte startdatum: 1-4-2022

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Hotel-Restaurant BAL Echteld
  • Contact persoon / afdeling: Annemarie Huibers
  • Adres: Voorstraat 8
    4051 MX Echteld, Gelderland
  • Telefoonnummer: 0611897895
  • Website: http://www.instagram.com/bal.echteld
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte