Hotel Vacature: Keuken - koks

Leerling-kok m/v

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Van der Valk hotel Rotterdam-Blijdorp
  • Standplaats: Energieweg 2, 3041 JC Rotterdam, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 75
  • Dienstverband: Leerling BBL
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 14521
  • Geplaatst op: 06-06-2019

Algemene informatie

Wij zijn voor ons team op zoek naar een enthousiaste leerling voor in de keuken, niveau 3-4 met ingang van september 2019. In deze functie werk je onder leiding van onze Chef-kok en maak je deel uit van een jong en spontaan team.

Als leerling ben je medeverantwoordelijk voor het bereiden, voorbereiden en doorgeven van (ontbijt)buffetten, lunch- en dinergerechten. Een grote mate aan creativiteit, inzet en eigen initiatief zijn de sleutel tot het succes van een dynamisch hotel. Een hoge mate van eigen inbreng en verantwoordelijkheden wordt verwacht.

  • Mede bereiden van gerechten / gerechtgedeelten volgens recept en eigen planning;
  • Het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie m.b.t. ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;
  • Meedenken met de inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d;
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparaten en –machines.
Functie-eisen:
  • Student niveau 3-4 koksopleiding of gelijkwaardige opleiding;
  • Leergierig en enthousiast voor het vak;
  • Flexibele houding;
  • Kennis van HACCP;
  • Kennis hebben van de te gebruiken materialen;
  • Kennis van de veiligheidsvoorschriften;
  • Improvisatievermogen & creativiteit;
  • Teamplayer.

Wij bieden

  • Salariëring volgens het Arbeidsvoorwaardenreglement van Koninklijke Horeca Nederland;
  • Jonge en dynamische collega’s;
  • Carrièremogelijkheden binnen snel groeiende organisatie. Veel van onze oud-leerlingen hebben een contract aangeboden gekregen na afloop van de leerperiode;
  • Goede secundaire arbeidsvoorwaarden; je krijgt onder andere de mogelijkheid tot deelname aan de bedrijfsfitnessregeling, deelname aan het fietsplan en met korting overnachten bij een van der Valk hotel.

Informatie
Voor meer informatie kun je contact opnemen met Nienke Lancee, P&O Manager, via telefoonnummer 010–298 87 72.

Solliciteren
Indien deze stagefunctie je aanspreekt, stuur dan je motivatiebrief en CV naar ons op en wij zullen je sollicitatie in behandeling nemen.



Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Van der Valk hotel Rotterdam-Blijdorp
  • Contact persoon / afdeling: Nienke Lancee
  • Adres: Energieweg 2
    3041 JC Rotterdam, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: +31102988772
  • Website: http://www.hotel-rotterdam-blijdorp.nl/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte