Zelfstandig Werkend Kok

Algemene informatie

Ik ben Angelo, 1 van de 16 Zelfstandig Werkend Koks binnen HNY. Drukte van jewelste is het bij ons, dit kan je je misschien wel voorstellen met een totaal keukenteam van 35 personen. Wie zijn al deze mensen vroeg ik me in het begin af… dat gaat van onze Keukenmanager met Sous Chefs tot de Hulpkoks en Leerlingen en alles wat daar tussen zit. Op een drukke avond staan we met 6 á 7 koks in de uitgifte keuken, dit om ervoor te zorgen dat iedereen die in ons Café-Restaurant komt eten een kwalitatief en goed gerecht voorgeschoteld krijgt.

Als Zelfstandig Werkend Kok sta je regelmatig in de uitgiftekeuken maar ook in de voorbereidingskeuken, hier wordt zoals de naam al zegt de MEP gemaakt. Zo maken wij heel veel zelf bijvoorbeeld sauzen, garnalenkroketjes en portioneren wij zelf nog de tonijn. Op deze manier weet je in ieder geval dat je achter het product kan staan. De ene keer sta ik dus boven, dan weer beneden en weer een andere keer ben ik samen met bijvoorbeeld Jimmy verantwoordelijk voor het doorgeven van gerechten voor partijen die in onze zalen zitten. In de zomer verzorgen wij vanuit Maaskant, het paviljoen op het terras, de gerechten voor de gasten die daar heerlijk van het zonnetje genieten. En wij maar zwoegen… Dat sluit biertje is dan altijd wel welkom! Hou jij van afwisseling en constante kwaliteit en lijkt het je leuk om mij te ontmoeten? Je weet wat je te doen staat… solliciteer dan nu voor Zelfstandig Werkend Kok!

Wat maakt jou een perfecte collega?

• Ik help je graag maar ervaring en zelfstandigheid is wel een vereiste. Wel kan je je altijd verder ontwikkelen binnen HNY. Zo begon ik aan de garde en sta ik nu aan de roti, regelmatig wisselen we van partie zodat elke kok allround wordt.

• Zelf werk ik 5 dagen per week, kan jij minimaal 2 dagen? Perfect!

• Heerlijk vind ik het om de zaterdagavond te werken, dit omdat ik dan echt kan knallen en tot mijn recht kom. Kan jij zaterdag niet? Kom dan op zondag! 1 van de weekenddagen is een vereiste anders is het niet eerlijk tegenover mij en mijn collega’s.

• Als het droog is kom ik op de fiets naar het werk maar als het regent neem ik toch lekker warm en droog de auto, beide is bij HNY mogelijk, als je er maar voor zorgt dat je na een late dienst nog met eigen vervoer naar huis komt en dus niet afhankelijk bent van het OV of je collega’s.

Wat biedt HNY mij?

• Groeikracht: werken binnen Hotel New York, onderdeel van groeiende hotelketen WestCord waar ik mezelf kan blijven ontwikkelen.
• Betrouwbaarheid: het salaris wordt altijd op tijd gestort!
• Gelukkig is het rooster altijd tijdig bekend, zo’n 2 weken van tevoren, op deze manier kan ik ook nog leuke dingen doen met vrienden en familie.
• 30/30 Member: naast het salaris, biedt Hotel New York nog meer toffe dingen aan, zoals: overnachten voor maar € 30,- inclusief ontbijt in HNY en de WestCord Hotels // 30% korting op artikelen in de Kiosk van Hotel New York en WestCord producten // 30% korting op de tafelrekening (combinatie eten en drinken) // 30% korting op Wellness in onze Westcord Hotels.
• Interne trainingen van onze eigen Hospitality trainer.
• Aanbrengbonus: een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze dan ook wordt aangenomen!
• Het werken in HNY blijft voor mij zo leuk door de dynamische werkplek en het enorme aantal collega’s, we zijn een echt TEAM!