Hotel Vacature: Keuken - koks

Sous Chef FT

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen
  • Standplaats: Van Weerden Poelmanweg 4 - 6, 3768 MN Soestduinen, Utrecht
  • Totaal aantal medewerkers: 75
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 35557
  • Geplaatst op: 23-08-2021

Algemene informatie

Wij zoeken een Sous-Chef met passie voor koken en goede communicatieve en organisatorische vaardigheden.
Staan kwaliteit en hoge standaarden bij jou hoog in het vaandel en heb je de servicegerichtheid die de verwachtingen van onze gasten overtreft dan ben jij misschien de juiste persoon om ons keuken team te versterken!
 
Double Tree by Hilton Royal Parc Soestduinen beschikt over 113 kamers en 21 vergaderzalen. Met al onze Team Members streven we één gezamenlijk doel na: Met elkaar overtreffen we de verwachtingen van onze gasten en het constant verbeteren van onze uitstekende service en producten.

De afdeling Keuken omvat alle keuken werkzaamheden in het restaurant, de bar, de roomservice en vergaderzalen. Kwaliteit, service en hoge standaarden zijn belangrijk binnen de afdeling om ervoor te zorgen dat we aan de verwachtingen van de gast voldoen en die overtreffen.
 
Specifieke verantwoordelijkheden zijn o.a.: 
  • Ondersteunend aan de Chef-kok.
  • Verantwoordelijk voor de bereiding van ontbijt, lunch en diner.
  • Cost-control.
  • Doestellingen nastreven.
  • Begeleiding van leerlingen en stagiaires.
  • Training van keuken brigade.
  • Supporten en naleven van Brand Standards.
  • HACCP.
  • Indien de chef-kok niet aanwezig is neem jij als sous-chef taken over. 
Wie zoeken wij?
  • Gediplomeerd (MBO) zelfstandig werkend kok, niveau 4.
  • Minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke organisatie met Banqueting en a la carte.
  • Bij voorkeur leermeester diploma.
  • Goede communicatieve vaardigheden.
  • Creatief / Out of the box-thinking.
  • HACCP en allergenen kennis.
  • Planner
  • Teamplayer
  • In het bezit van eigen vervoer in verband met beperkte bereikbaarheid met het Openbaar Vervoer wegens onregelmatige werktijden. 
Wij bieden jou:
  • Fulltime positie voor 38 uur.
  • Uitstekende trainings- & ontwikkelingsmogelijkheden via Hilton University.
  • Salaris conform Horeca CAO, functiegroep 7.
  • Internationale transfers en doorgroeimogelijkheden. Go Hilton! Een programma die Hilton Hotels over de wereld aanbiedt voor gereduceerd tarief!
  • Een uitdagende functie binnen een stimulerende internationale omgeving met een enthousiast jong team.
Past deze omschrijving bij jou en ben jij per direct beschikbaar?  Solliciteer dan snel!
 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte