Hotel Vacature: Keuken - koks

sous-chef

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Auberge du Bonheur BV
  • Standplaats: Bredaseweg 441, 5036 NA Tilburg, Noord-Brabant
  • Totaal aantal medewerkers: 35
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 30762
  • Geplaatst op: 06-06-2019

Algemene informatie

Je bent de rechterhand van de chef. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat alles in de keuken van La Nouvelle Auberge op rolletjes loopt. Indien nodig pak je daarin de leidende rol. Denk daarbij aan de volgende werkzaamheden:
  • Je verzorgt de (voor)bereiding van gerechten volgens de besproken planning
  • Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten volgens de wettelijke voorschriften omtrent veiligheid en hygiëne
  • Je zorgt voor voldoende voorraad van grondstoffen op basis van de verwachte bezetting
  • Je plant de dagelijkse werkzaamheden
  • Je denkt samen met het team en de chef-kok na over de invulling van de menukaart
WAT WIJ VAN JOU VERWACHTEN
Je bent gedreven, stressbestendig en je weet de weg te vinden in iedere keuken. Je kent alle veelvoorkomende kook- en voorbereidingstechnieken op je duimpje. Bovendien ben je als sous-chef op de hoogte van de HACCP-normen. Als echte teamplayer wil je immers dat het eindproduct waar jij en je team zo hard voor werken lekker is, er goed uitziet én voldoet aan alle regels op het gebied van veiligheid en hygiëne.

 

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Auberge du Bonheur BV
  • Contact persoon / afdeling: Inge Gosens
  • Adres: Bredaseweg 441
    5036 NA Tilburg, Noord-Brabant
  • Telefoonnummer: 013-4686942
  • Website: http://www.bonheurhorecagroep.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte