Hotel Vacature: Keuken - koks

Sous chef

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Van der Valk Hotel Uden Veghel
  • Standplaats: Rondweg 2, 5406 NK Uden, Noord-Brabant
  • Totaal aantal medewerkers: 85
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 19018
  • Geplaatst op: 05-09-2019

Algemene informatie

Een culinaire belevenis voor een heerlijk ontbijt, snelle lunch, een hapje tussendoor, diner of borrel. Van der Valk Hotel Uden-Veghel verrast gasten graag met bijzondere combinaties in onze gerechten met een moderne touch, eerlijk en dagvers.

Voor ons team zijn wij op zoek naar een:

Sous chef

Wij zijn op zoek naar een souschef met een resultaatgerichte instelling. Iemand die initiatief neemt, flexibel is, commercieel inzicht heeft én affiniteit heeft met het leidinggeven.

Functieomschrijving
Als Sous chef heb je de volgende taken en verantwoordelijkheden: 

  • Medeverantwoordelijk voor de planning, organisatie van de keuken en inkoop.
  • Het bedenken van gerechten en het ontwikkelen van een vernieuwende presentatie en de uitvoering daarvan. 
  • Aansturen van de keukenbrigade (15 koks) en het motivaren van hen bij de werkzaamheden. 
  • Het realiseren van de efficiency van de keukenproductie en de brutowinst
  • Toezicht op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP.
 

Wij vragen
Voor de functie van Souschef vragen wij een afgeronde koksopleiding met daarbij minimaal 2 jaar aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie. Verder is kennis van de HACCP en Allergenen wet van belang en moet je beschikken over leidinggevende skills met goede communicatieve vaardigheden.

 

Wij bieden
Van der Valk Hotel Uden-Veghel biedt de kandidaten de kans om te werken in een dynamisch bedrijf waarbij er gekookt wordt met de nieuwste technieken en met dagverse producten. Het salaris is conform de Horeca-AVR. Verder zijn er goede arbeidsvoorwaarden en is er de mogelijkheid om door te groeien binnen de organisatie.

Dus… ben je enthousiast, beschikbaar en heb je zin om van alles iets lekkers en moois te maken? Reageer dan nu!

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Van der Valk Hotel Uden Veghel
  • Contact persoon / afdeling: Eva van der Heijden
  • Adres: Rondweg 2
    5406 NK Uden, Noord-Brabant
  • Telefoonnummer: 0413-799010
  • Website: https://www.hoteludenveghel.nl/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte