Hotel Vacature: Management

Restaurant Manager

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Hospitality Development Enterprise
  • Standplaats: Emmalaan 25, 1075 AT Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 15
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Management , Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 29124
  • Geplaatst op: 06-07-2022

Algemene informatie

What's in it for you als leiddinggevende bij Ter Marsch & Co?

Een werkplek waar je echt je ei kwijt kan. Nieuwe cocktails verzinnen, mee beslissen met de toekomstige food trends, personeel borrels en korting op eten en drinken in alle locaties.
Hier krijg je de vrijheid als manager dat je niet vaak ergens anders ziet en je bent onderdeel van een tof team met een enorme groei ambitie! Jij wordt onderdeel van een 3 koppig management team (manager + bar manager) plus een deze functie die we nu aanbieden. Ons bedrijf is 7 dagen per week geopend en we zijn behoorlijk druk, ook willen we iedereen tegemoet komen met de roosters bij voorkeur 4 dagen werken 3 dagen vrij. Dat kan alleen als we het management team verder uitbreiden.
Heb je nog geen leidinggevende ervaring? Maar ambieer je dit wel dan helpen wij jou graag om hierin getraind te worden.

Voor de rest bieden wij:
  • Fulltime contract of 32uur ook mogelijk
  • Een aantrekkelijk vast salaris dat past bij jouw ervaring + bonus
  • Dikke fooi
  • Vakantiegeld
  • Korting in alle zaken op eten & drinken voor jou
  • Een bonus op basis van jouw jaarsalaris en op basis van behaalde resultaten en gebaseerd op verschillende KPI’s
  • Carrière; ruimte om te groeien, de Ter Marsch familie groeit al 8 jaar lang en we zijn nog lang niet uitgegroeid.

Over Ter Marsch & Co
Burgers, burgers en nog eens burgers. Bij Ter Marsch & Co houden we van focus. We winnen er prijzen mee en reizen er de wereld voor over, maar het liefst staan we in onze restaurants en zorgen we voor de lekkerste hamburgers en drankjes in de leukste en mooiste zaken.

In 2014 werd de fundering gelegd voor de allereerste Ter Marsch & Co zaak in de bekende Witte de Withstraat in Rotterdam en ondertussen hebben we niet stil gezeten. Rotterdam, Amsterdam en Utrecht hebben nu al een eigen Ter Marsch & Co boetiek burger restaurant maar we willen nog veel verder doorgroeien.

De restaurants kenmerken zich door een eigentijdse atmosfeer, geschikt voor zowel fijnproevers, burger lovers, als gezinnen. Bij Ter Marsch & Co is iedereen welkom en dit stralen we ook graag uit. De ‘on the spot’ bereide burgers, verse friet en zelfgemaakte sauzen worden bereid met de meest hoogwaardige ingrediënten in de volledig open keuken.

Bij Ter Marsch & Co voelt elke gast zich thuis in de kleurrijke, creatieve, gezellige atmosfeer. Een plek waar gasten graag komen voor niet alleen een overheerlijke hamburger, maar ook voor een lekker biertje of een goede cocktail, de borrel gaat altijd door.

Wij geloven erin dat eten en drinken bij ons niet alleen komt door de beste ingrediënten. Het moet met liefde worden gemaakt en geserveerd. Daarom zijn wij opzoek naar uitbreiding van ons team!

Manager Ter Marsch & Co
Ben jij van nature niet alleen super sociaal maar ook in staat een groep te leiden? Gaat je horeca hard al sneller kloppen als je eraan denkt dat jij Ter Marsch & Co mag runnen? Kan je minimaal met 10 burgers tegelijk een terras op lopen en ondertussen zorgen dat al onze gasten tevreden zijn en je collega’s aansturen?

Jij bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van het restaurant, dit houd in;
  • Een team vormen, motiveren en onderwijzen. Het team zal naar jou kijken voor steun, leiding en informatie. Alle teamleden moeten met plezier naar hun werk gaan.
  • Administratieve taken zoals; roosters maken, bijhouden van de inkoop verkoop, fooi tellen, e-mails behandelen etc.
  • Het restaurant operatief runnen (op de vloer staan), bestellingen opruimen, cocktails shaken, gasten bedienen, collega’s trainen
  • Voorzitten van maandelijkse management meetings om Ter Marsch & Co verder te ontwikkelen en te verbeteren
  • Zorgdragen voor een efficiënte planning
  • Leidinggeven en motiveren van het team, pro-actief meewerken en het goede voorbeeld zijn
  • Geven van trainingen aan je team (zoals up- en crosselling)
  • Optimaliseren van de werkwijze binnen het restaurant
  • Behouden van constante kwaliteit en deze waarborgen, hygiëne, presentatie
  • Administratieve werkzaamheden, zoals inkoop controleren, daily excel
  • Roosters planning via app Booq
  • Analyseren van gastvrijheidsresultaten en hierop actie ondernemen; mystery visits
  • Uitdragen van beleid en toezien op naleving ervan, geen speeltuin
  • Kassa opmaken en tellen
  • Open-en-sluiten van het restaurant aanwezigheid
  • Personeelsbeleid; team samenstellen en rekruteren van mensen
  • Beoordelingsgesprekken voeren met personeel

Jouw ingrediënten

Horeca zit uiteraard in je bloed maar hier nog wat speciale ingrediënten die wij zoeken;
  • Ervaring in een soortgelijke positie is een pre, het kan namelijk behoorlijk druk zijn bij ons.
  • Een afgeronde HBO opleiding of MBO-4 met voldoende ervaring is een pre
  • Je bezit een diploma sociale hygiëne of gaat dit behalen op onze kosten
  • Je bent een people’s person, extrovert maar ook analytisch en rationeel
  • Een zelfstarter, je ziet waar de problemen liggen en lost ze automatisch op, je vak is immers geen restaurant manager maar full-time problem solver.
  • Tot slot ben je een natuurlijke leider, ben je communicatief sterk en kan je wel tegen een stootje.

Ben je laaiend enthousiast? Zie je jezelf al shinen bij Ter Marsch & Co en weet je al welke hamburger je het liefste bij ons eet?

Dan zijn we heel benieuwd naar je motivatie & CV.

Soort dienstverband: Fulltime, Onbepaalde tijd

Salaris: €2.500,00 - €3.750,00 per maand

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Hospitality Development Enterprise
  • Contact persoon / afdeling: Martijn Goedkoop
  • Adres: Emmalaan 25
    1075 AT Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0628063303
  • Website: http://www.termarschco.nl/nl/amsterdam/home
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte