Food & Beverage Manager

Algemene informatie

Ben jij een gepassioneerde en ervaren Food & Beverage professional die bruist van energie in een groot en dynamisch hotel? Kijk je ernaar uit om ons team klaar te stomen voor een succesvolle toekomst? Dan is de rol van F&B Manager bij Novotel Amsterdam City misschien wel jouw volgende uitdaging! Jij krijgt de verantwoordelijkheid voor het restaurant, de keuken, de bar, de STACH winkel én het Convention Centre (met maar liefst 1.300m2 aan ruimte).
 
Wat ga je doen?
Onze F&B operatie bestaat uit een team van circa 60 F&B collega’s dat aangestuurd wordt door de Banqueting Manager, Team Leader restaurant en onze Executive Chef. En jij… jij geeft de directe leiding aan de drie laatst genoemden! Je zorgt ervoor dat de verschillende F&B outlets naadloos samen kunnen werken en coördineert de werkprocessen in deze. Je staat graag op de werkvloer tussen alle F&B collega’s en natuurlijk onze gasten. Door je enthousiasme, brede kennis en ervaring in de hotelbranche ben jij in staat om medewerkers te laten groeien in hun ontwikkeling.
 
Tot jouw taken behoren onder andere:
Zorgdragen voor de juiste mensen op de juiste plek;
Toezien op het personeelsbeheer en (mede) uitvoeren van evaluatiegesprekken en ontwikkelafspraken;
Afstemmen van processen, bespreken van knelpunten en zorgen voor een optimale samenwerking;
Het budget strak in de gaten houden, komt met slimme verbeterideeën en helpt mee om het beleid van Novotel Amsterdam City nét dat beetje beter te maken;
Het Handhaven van ARBO- hygiëne- en veiligheidsvoorschriften samen met je team;
Ervoor zorgen dat besluiten niet in de la belanden, maar echt tot leven komen op de werkvloer.

Als F&B Manager stuur jij het hele F&B team aan én schuif je aan bij het Management Team. Novotel mag dan gestandaardiseerd zijn, maar binnen die kaders ligt er volop ruimte om met jouw team kansen te grijpen, ook op het financiële vlak. Krijg jij hier al energie van? Mooi! Lees snel verder en ontdek wat wij voor jou in huis hebben!
Top of Form
 
Wij bieden:
Werken bij ons betekent dat je volop profiteert van de voordelen die Accor wereldwijd te bieden heeft. Je kunt rekenen op:
Een salaris boven de Horeca CAO in schaal 10 (met een eindloon van € 5.186,34) en een bonusregeling van maximaal 10% van jouw jaarsalaris;
25 vakantiedagen op basis van een fulltime (38-urige) werkweek;
Uitstekende reiskostenvergoeding vanaf 5 km woon-werkverkeer;
Een welkomstovernachting met diner en ontbijt om de guest experience zelf te beleven;
Volop ontwikkelings- en doorgroeimogelijkheden binnen Accor Hotels. Zo hebben wij een eigen Academy en kun je (internationaal) doorgroeien binnen Novotel of één van de andere Accor brands;
Een Heartist kaart van Accor waarmee je korting krijgt op hotelovernachtingen en autohuur over de hele wereld. Trouwens, niet alleen jij krijgt die korting, maar ook voor jouw familie en vrienden hebben we een mooie kortingsregeling beschikbaar;
Een bonus van € 500,- als je nieuwe medewerkers aanbrengt;
Gratis toegang tot de Technogym fitness ruimte bij Novotel. Ook is het mogelijk een fiets met belastingvoordeel aan te schaffen;
We zijn gelegen op loopafstand van het treinstation RAI, maar mocht je met de auto willen komen, dan mag je gratis parkeren op onze eigen parkeergelegenheid. 
 
Wij zoeken:
Voor de functie van F&B Manager zoeken we een scherpe commerciële denker die kansen niet alleen ziet, maar ze ook met beide handen aangrijpt! Iemand die niet terugdeinst voor wat werkdruk, altijd het overzicht weet te bewaren en schittert in een dynamische omgeving. Herken jij de uitdagingen van de huidige arbeidsmarkt, maar laat je je er niet door afschrikken? Mooi, dan ben jij misschien wel de flexibele en sociale motivator die we zoeken! Verder herken jij je in de volgende punten:
Je hebt minimaal 4 jaar leidinggevende werkervaring in een F&B afdeling van soortgelijke grootte als dat van Novotel Amsterdam City;
Sterk begrip van het commerciële aspect van het beheren van een F&B afdeling;
Je bent het gewend om te schakelen tussen verschillende outlets (bar, restaurant, keuken, etc.);

Zijn we een match?
Het lijkt ons leuk om je te ontmoeten. De collega’s van Talent & Culture ontvangen graag jouw CV en motivatie via H0515-HR3@accor.com Heb je vragen? Bel ons op 020-4313686.