Hotel Vacature: Management

F&B Manager

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Golden Tulip Leiden Centre
  • Standplaats: Schipholweg 3, 2316 XB Leiden, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 50
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Management , Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 35021
  • Geplaatst op: 02-04-2021

Algemene informatie

Ter versterking van ons F&B team zijn wij op zoek naar enthousiaste, hands-on manager. Onze nieuwe ‘aanvoerder’ wordt verantwoordelijk voor de gehele F&B operatie. Golden Tulip & Tulip Inn Leiden Centre heeft in "Rubens" een restaurant voor ontbijt, lunch en diner. De gasten komen zowel vanuit het hotel, als ook van buiten af. De 6 vergaderzalen maken ook onderdeel uit van ons F&B concept.
 
Sta jij voor gastvrijheid? Zoek je een leidinggevende baan waar professionaliteit en plezier door jou als gastheer/gastvrouw gecombineerd worden? Lees dan zeker verder! Wij zoeken een flexibele en proactieve F&B manager.
 
De functie:
Als manager overzie je de gehele F&B operatie (restaurant, bar, keuken en zalen) en geef je leiding aan het F&B team (chefkok, supervisors, medewerkers, leerlingen en stagiaires).
Zelf rapporteer je in deze functie aan de operationeel directeur van Golden Green Hotels.
Zorgdragen voor hygiëne voorschriften en (voedsel-) veiligheidsregelingen is je niet onbekend.
‘On the job’ begeleiden en trainen van medewerkers, leerlingen en stagiaires.
Waarborgen van het serviceniveau, budget, omzet en kosten.
Nastreven en realiseren van opgestelde begrotingen, bijsturen bij afwijkingen en voorstellen doen ter verbetering.
I.o.m. de sales- en reserveringsafdeling het proactief aanleveren van informatie t.b.v. offertes voor aanvragen voor partijen en bijeenkomsten.
Het draaien van duty diensten.
Bovenal ben je een rasechte gastheer/gastvrouw en het gezicht van onze F&B afdeling, zowel intern als extern.
 
Wat wij vragen:
Leidinggevende ervaring op het gebied van F&B, minimaal 2 jaar in een vergelijkbare positie.
Communicatief sterk.
Goede plan & organisatie skills.
Service,- en oplossingsgericht.
Goede kennis van ‘eten en drinken’.
SVH en leermeesterschap is een pré.
Woonachtig in de omgeving van ons hotel.
 
Wat wij bieden:
Een goed salaris gemeten naar de ‘span of control’ en jouw opgebouwde ervaring.
Een breed aanbod aan gratis trainingen en cursussen.
Een professioneel team wat op niveau werkt en onze gasten culinair laat genieten.
Een eerlijke en goede werkcultuur waar medewerkers zich goed voelen.
Werkplezier alom!
Aantrekkelijke personeelsaanbiedingen binnen Golden Tulip Benelux voor overnachtingen en restaurant bezoeken.
 
Jouw interesse zien we graag d.m.v. een sollicitatiemail/brief en C.V. met pasfoto. Wil je meer weten over Golden Green Hotels? Kijk dan op goldengreenhotels.nl.
 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte