Ass. F&B Manager

Algemene informatie

Als ass. F&B manager geeft je leiding aan restaurant medewerkers, bar en ontbijtmedewerksters overdag. Jouw focus zal op de banqueting/congressen van Landgoed De Rosep.

Je organiseert en controleert de werkzaamheden van de f&b brigade.

Functie

Als ass. F&B manager ben je ondersteunend aan de F&B Manager

Als ass. F&B manager sta je op de vloer waar je jou collega’s aanstuurt. Je begeleidt hen met hun dagelijkse werkzaamheden; meewerken aan- en toezien op de gastvrijheid beleving van onze gasten, persoonlijke aandacht en service staan hierbij centraal

Verantwoordelijk voor het ontbijt en de lunches in het restaurant.

Verantwoordelijk voor ontvangsten in de diverse vergaderzalen.

Uitvoeren van banqueting in de ruimste zin van het woord.

Binnen deze functie ben je het visitekaartje van onze organisatie en de medewerkers.

Bij toerbeurten uitvoeren van Manager on Duty shifts.

Werkdagen zijn wisselend van maandat tot zaterdag. Zondag vrij. 

Je hebt een MBO opleiding richting Hotelschool of vergelijkbaar afgerond;

Je hebt kennis van zowel de de moderne keuken als van wijn;

Je bent gastvrij, servicegericht en hebt een flexibele instelling;

Je bent een echte teamplayer en hebt een inspirerende manier van overtuigen;

Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit en bent bereid om onregelmatig te werken.

Je beschikt over goede contactuele eigenschappen en hebt een uitstekende spreekvaardigheid in zowel de Nederlandse als Engelse taal.