Hotel Vacature: Management

(Assistent) Restaurant Manager

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Inntel Hotels Rotterdam Centre - Mainport by Inntel Hotels
  • Standplaats: Leuvehaven 77-80, 3011 EA Rotterdam, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 120
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Management , Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 24000
  • Geplaatst op: 27-03-2022

Algemene informatie

Inntel Hotels is op zoek naar een (assistent) RestaurantManager  voor haar beide hotels in Rotterdam, Inntel Hotels Rotterdam Centre 4* en Mainport by Inntel Hotels 5*.
De hotels hebben samen 480 kamers en 1000m2 zalen, zwembad, wellness, 2 restaurants en 2 bars. Het is prachtig gelegen aan de Erasmusbrug en Leuvenhaven in het bruisende Rotterdam. Mainport maakt deel uit van Design Hotels.
De F&B outlets bestaan uit 1000m2 zalen, Bar & Brasserie ‘Water’, Cocktailbar On the Rocks, restaurant Down Under, Room- Service en de keukens van beide hotels.
Je geeft leiding aan een team van ongeveer 25 medewerkers. 
Je rapporteert zelf aan de Director of F&B .
Als  (assistent) RestaurantManager bestaan jouw taken en verantwoordelijkheden o.a. uit:
Het toezien op de voortgang, uitvoering en de kwaliteit van alle werkzaamheden binnen de Food & Beverage outlets, op 4- en 5-sterren niveau;
Het optimaliseren van voorraadbeheer, 
Het controleren van de afdelingsroosters en het sturen op productiviteit in alle afdelingen
Het afstemmen van operationele zaken binnen de teams, bespreken van knelpunten, bepalen van oplossingen, te nemen maatregelen
Erop toezien dat werkprocessen en checklisten worden nageleefd
Het afhandelen van eventuele klachten en/of suggesties van gasten (in overleg met andere betrokkenen)
Het doen van omzet genererende voorstellen;
Het ‘draaien’ van duty diensten.

Inntel Hotels maakt graag kennis met jou indien jij;
Een persoonlijkheid bent waarbij het hospitality bloed door de aderen stroomt
Alle lagen en processen binnen de F&B  kent, zodat je weet waarvoor je de verantwoordelijkheid draagt en in staat bent om dit goed te sturen
Een natuurlijk leider bent, die altijd denkt in mogelijkheden en daarmee jouw team weet te inspireren
Een sterke persoonlijkheid bent die verbindt en draagvlak voor verandering weet te creëren
Een duidelijke visie hebt op kwaliteit en hiermee jouw team weet te enthousiasmeren.
Begrijpt dat jouw medewerkers, jouw menselijk kapitaal zijn die het verschil kunnen maken in de hospitality van dag en nacht.
Snapt dat jouw voorbeeldrol van cruciaal belang is en dat je daarvoor dus zichtbaar moet zijn op de werkvloer, zodat jouw medewerkers jouw coachende rol als vanzelf accepteren
Onze slogan “You’ll be surprised“ voor al onze F&B gasten weet waar te maken
Wij bieden jou:
 
De kans om deze uitdagende baan vorm te geven met een grote mate van vrijheid en goede arbeidsvoorwaarden.
 
Je kunt jouw brief met cv, foto en een korte motivatie (waarom jij denkt dat wij voor jou moeten kiezen),  sturen naar Fred Weerdenburg via sollicitatie@inntelhotels.nl  
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Hotel vacatures van: Inntel Hotels Rotterdam Centre - Mainport by Inntel Hotels
  • Contact persoon / afdeling: Sollicitatie Rotterdam
  • Adres: Leuvehaven 77-80
    3011 EA Rotterdam, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 010-2175757
  • Website: http://www.inntelhotels.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte