Hotel Vacature: Management

Food & Beverage Manager

Samenvatting

  • Hotel vacatures van: Steigenberger Airport Hotel Amsterdam
  • Standplaats: Stationsplein ZW951, 1117 CE Schiphol Oost, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 150
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Management , Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 32452
  • Geplaatst op: 24-10-2019

Algemene informatie

Stel je voor... jij bent jouw budgetplan voor het komende jaar aan het maken en bent van plan zo de computer af te sluiten, maar plotseling staan er 200 gestrande passagiers in het hotel. Onze Trattoria zit vol, er is geen tafel meer vrij in onze Sports & Media Bar en in de Lobby Bar zitten heel wat gasten gezellig te borrelen. Wat doe je? Op jouw authentieke manier zorg jij ervoor dat zowel de medewerkers én onze gasten deze avond tevreden doorkomen. Je ziet dit als een uitdaging en niet als een probleem.
 
De functie
Als F&B Manager ben je zowel administratief als operationeel sterk. Het grootste deel van de dag ben je op de vloer om je team aan te sturen en ervoor te zorgen dat de door jouw gestelde richtlijnen ook echt gewaarborgd worden. Je bent een echte people manager die graag midden in zijn of haar team staat, af en toe de vinger op de zere plek legt en opbouwende feedback durft te geven. Ondanks dat je veel tussen je team staat neem je af en toe ook de tijd om van een afstand naar je afdeling te kijken. Je legt direct verantwoording af aan de Operations Manager.
 
Jouw oog voor detail zorgt ervoor dat de afdelingen er altijd strak en schoon uit zien. Door jouw management skills ben je in staat om de medewerkers van verschillende niveaus te begeleiden en te coachen. Je bent creatief en ziet het als een uitdaging om samen met de Chef te sparren over verbetering van de kwaliteit van onze F&B producten. Je plant graag vooruit en zorgt voor de optimale personele bezetting. Uiteindelijk bewaak je het afdelingsrendement door het opstellen van een F&B budget. Waar nodig stuur je bij op onder andere inkoop en (loon)kosten. Een erg gevarieerd takenpakket dus waarbij ruimte is om zelf invulling te geven aan je afdeling!
 
Wie ben jij?
Wij zijn op zoek naar een manager die gastvrij en servicegericht is. Jij haalt het beste uit mensen, bent outgoing en communicatief zeer sterk. Je beschikt over een sterk cijfermatig inzicht en gaat altijd voor het beste resultaat.
 
Daarnaast herken jij jezelf helemaal in de volgende functie eisen:
  • Leidinggevende ervaring in een F&B gerelateerde omgeving
  • minimaal MBO werk- en denkniveau
  • Het beheersen van de Nederlandse en Engelse taal
  • Kennis van Gastrofix en Opera is een pré, maar leren we je ook graag
Interesse?
Voel jij je aangetrokken tot deze functie en wil je graag meewerken aan het succes van het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam?
 
Solliciteer dan nu en stuur je CV met motivatie naar:
Steigenberger Airport Hotel Amsterdam
t.a.v. Astrid Braun
Stationsplein ZW 951
1117 CE  Schiphol Oost, Noord- Holland
 
E-mail: career.airporthotel-amsterdam@steigenberger.com 
Telefoon: 020-5400871
 
Kijk voor meer informatie op onze website:
Website: http://en.steigenberger.com
 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Adverteren

U kunt adverteren op deze website, neem hiervoor contact met ons op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers

Volg ons

Blijf via de sociale media op de hoogte