Bedrijfsleider/Locatiemanager

Algemene informatie

In de 150 jaar voor de opening hadden uitsluitend de leden van Heerensociëteit “De Vereeniging” toegang tot dit unieke, historische gebouw, maar sinds de opening in mei 2022 is Grand Bar & Brasserie Marie de nieuwe ‘hotspot in town’ en is iederéén welkom voor een lekkere lunch, een mooi diner, oesters, of een gezellige borrel met bijvoorbeeld cocktails en eigen gebrouwen bier aan de lange bar of op ons terras. Midden in Utrecht, maar met een unieke ‘ambience Parisienne’.
 
 
Marie is op zoek naar een locatiemanager  en misschien dus wel naar jou!
 
Want wij zijn per direct op zoek naar een ervaren, ondernemende en enthousiaste full time locatiemanager.
 
Als locatiemanager heb je een rijke ervaring opgedaan in vergelijkbare horecabedrijven. In deze functie ben je eindverantwoordelijk voor de operationele gang van zaken.
 
Wat doe je onder meer dagelijks:
 
*Iedere gast van harte welkom heten en na afloop tevreden naar huis laten gaan
*Je team leiden door middel van leren, inspireren en motiveren
*Meewerken op de vloer
*Openen en/of sluiten van de zaak
*Zorgen dat er dagelijks het juiste team ingeroosterd is
*Verkoop en interactie met gasten stimuleren
*Salesgesprekken, offertes maken en groepsreserveringen verwerken
*Administratieve zaken, zoals omzetverantwoording en urenregistratie
*Inkoop en doen van bestellingen

Wat is nog meer belangrijk voor een perfecte match:

*Je bent het gezicht van en in de zaak; voor jou en jouw team komen gasten terug!
*Jij bent ambitieus, georganiseerd en representatief
Hebt minimaal 5 jaar ervaring in relevante horecazaken en ruime kennis van ‘wijn & spijs’
*Je hebt kennis van financiële, facilitaire en technische zaken
*Stressbestendig en natuurlijk een teamplayer
*Je bent in het bezit van Sociale Hygiëne
*Kennis van en affiniteit met social media
*Flexibel en bereid om op zon- en feestdagen te werken
*Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
*Gewend om met budgetten en targets te werken en deze ook te halen

En wat kan je van ons verwachten:
 
*Werken in een prachtig bedrijf met een warm, goed ingewerkt team dat je graag welkom heet
*Een 5 daagse werkweek
*Een aantrekkelijk salaris (CAO +) afhankelijk van opleiding en ervaring
*Een bonusregeling

Klinkt deze functie als muziek in je oren, dan zoeken wij jou!
 
Wij zien in dat geval graag je sollicitatie voorzien van motivatie en CV met foto per mail verschijnen. Deze graag sturen naar personeelszaken Oud London Horeca Groep t.a.v. Saskia Prins-Uittenbosch; pz@oudlondon.nl